What Does طرز تهیه انواع آش و سوپ Mean?

What Does طرز تهیه انواع آش و سوپ Mean?

Blog Article

خامه، تخمه کدو حلوایی، دارچین، ساقه کرفس یا تره فرنگی برای تزیین

شما می‌توانید در تهیه ‌این سوپ از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.

طرز تهیه کیک فندق شکلاتی پف دار با طعم بسیار عالی در خانه

دو قاشق غذاخوری نعنای تازه خرد شده یا دو قاشق چای‌خوری نعنا خشک

بهتر است از بیبی اسفناج استفاده کنید؛ زیرا برگ‌های اسفناج بزرگ معمولا سفت هستند و طعم تلخی دارند.

شعله گاز را کمی کنید تا سوپ غلیظ شود. سپس کوفته قلقلی‌ها را در یک تابه سرخ کنید و آن‌ها را در سوپ بریزید.

کمی نمک و فلفل روی آن‌ها می‌پاشیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا لپه و کاملا پخته شوند.

اجازه دهید تا سوپ روی حرارت متوسط، آهسته به جوش بیفتد، اما به قل قل نیفتد. سوپ را گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. سپس شعله را کم کنید و سوپ را با درب بسته برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.

سوپ را با گوشتکوب برقی به‌شکل پوره دربیاورید و زیره، نمک، فلفل و فلفل قرمز را در آن بریزید.

بافت نهایی سوپ به سلیقه شما بستگی دارد؛ شما می‌توانید آن را کاملا پوره و نرم کنید یا کمتر میکس کنید تا تکه‌های نخود مشخص باشد. 

سوپ را در ظرف سرو بکشید و پس از خنک شدن، روی آن را با خامه ترش، جعفری و روغن زیتون تزیین کنید.

مقداری کره طرز تهیه آش گندم یا روغن زیتون در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز ها را کمی در آن تفت دهید.

در همین حین پیاز را پوست گرفته و پس از شستن آن را از وسط نصف کنید.

آش شله قلمکار یکی از آش های قدیمی و سنتی ایرانی است که بیشتر به عنوان نذری برای مراسم های مذهبی مانند …